Melhor madeira para área gourmet: comparativo por exposição
Qual madeira usar em mesas e bancadas de área gourmet: cumaru, ipê, massaranduba, teca, itaúba, jatobá e angelim, por nível de exposição e uso.
A área gourmet combina tudo o que a madeira precisa enfrentar: gordura, líquidos, calor, umidade e, muitas vezes, sol e chuva. A espécie certa faz toda a diferença, e a escolha começa por uma pergunta: quanto essa área é exposta?
Área gourmet aberta (sol e chuva)
| Madeira | Por quê | Atenção |
|---|---|---|
| Ipê | Durabilidade natural altíssima e muito estável | Tanino nas primeiras chuvas |
| Cumaru | Muito denso, resistente, tom dourado | Muito pesado |
| Massaranduba | Densíssima, para uso pesado | Cuidado com topos |
| Teca | Óleos naturais repelem água; ideal no litoral | Marca mais com impacto |
| Itaúba | Excelente resistência à umidade | Tom esverdeado |
Área gourmet coberta
Todas as acima, mais:
- Jatobá: muito duro, visual quente.
- Angelim-pedra: rústico e com bom custo. Veja a Mesa Goiapaba.
- Pequiá: pranchas largas, em áreas bem protegidas.
- Garapeira: dourada e dura.
Por nível de exposição
| Exposição | Madeiras | Acabamento | Renovação |
|---|---|---|---|
| Coberta, fechada nas laterais | Quase todas as duras | Óleo endurecedor ou verniz PU fosco | 6 a 12 meses |
| Coberta, aberta nas laterais | Duráveis e duras | Óleo endurecedor ou óleo externo | 4 a 6 meses |
| Sem cobertura | Ipê, cumaru, teca, itaúba, massaranduba | Óleo para madeira externa | 3 a 4 meses |
| Beira-mar, sol pleno | Teca, ipê, cumaru, itaúba | Óleo para madeira externa | 3 meses |
Veja frequência de manutenção da mesa de madeira.
Bancada da churrasqueira
Cumaru, ipê e massaranduba, com um trecho de pedra ou inox junto ao calor. Veja bancada de churrasqueira em madeira.
Bancos
Para bancos de área gourmet, as mesmas madeiras da mesa, de preferência a mesma espécie. Bancos de tronco em cumaru ou ipê aguentam até área aberta. Veja mesa com bancos na área gourmet.
Madeiras a evitar
Tamboril, freijó, tauari, cedro e parota são ótimas em interiores, mas macias e menos resistentes à umidade. Em área gourmet totalmente fechada, com vidro, algumas delas podem funcionar, com acabamento resistente.
Espécie não é tudo
Acabamento, manutenção e detalhes de projeto importam tanto quanto a madeira:
- pés afastados do chão úmido;
- topos selados;
- distância da churrasqueira de pelo menos 1,50 m;
- limpeza da gordura no mesmo dia.
Veja madeira para mesa de área externa, ipê x cumaru, angelim-pedra x cumaru e o guia da mesa para área gourmet.
Perguntas frequentes
Qual a melhor madeira para mesa de área gourmet?
Para área aberta, ipê, cumaru, teca, itaúba e massaranduba. Para área coberta, também jatobá, angelim-pedra e pequiá.
Qual madeira evitar na área gourmet?
Tamboril, freijó, tauari, cedro e parota. São ótimas em interiores, mas macias e menos resistentes à umidade.
Cumaru ou ipê para área gourmet?
Os dois funcionam muito bem. O cumaru costuma ter melhor custo e tom mais quente; o ipê, visual mais uniforme e estabilidade um pouco melhor.
Qual o melhor acabamento para mesa de área gourmet?
Em área coberta, óleo endurecedor ou verniz PU fosco. Em área aberta, óleo próprio para madeira externa, com filtro UV.
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